Willkommen bei Whiskydream.de!

 

Hier findet Ihr Bewertungen von Whiskys verschiedenster Destillerien und unabhängiger Abfüller.

Unter Kurzbewertungen findet Ihr alle von WHISKYDREAM durchgeführten Tastings mit Bewertungen (0-100 Punkte), fast immer mit Bild des Whiskys.

Bei Tastings A-Z gibt es ausführliche Beschreibungen der verkosteten Whiskys in alphabetischer Reihenfolge.

Der Punkt Bewertungsbogen zeigt Euch unser Grundgerüst für die Durchführung von Whiskybewertungen.

Bei Events erhaltet ihr Einblicke in Besuche auf Whiskymessen und bei Brennereien.

Die Suchfunktion (die Lupe links) führt Euch sicher schnell zum Ziel.

 

Viel Spaß jetzt auf unserer Seite wünschen Euch die Nasen und Gaumen von WHISKYDREAM (Lui, Paul und Svenson).

 

 

News

 

22.04.17 Besuch der Whisky Fair Limburg

20.04.17 Octomore-Tasting Teil 1

17.04.17 Kurzbewertungen A-Z aktualisiert

16.04.17 Edradour Decanter Sherryfass bewertet

13.04.17 Bunnahabhain 12: Bewertung online

10.04.17 Kilchoman-Bewertungen sind online (Sanaig und Machir Bay)

Wir twittern seit März 2017. #Whiskydream

 

Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus...

Die Planungen für unsere Tastingtour mit Schwerpunkt Islay sind in vollem Gange, die Vorfreude entsprechend groß!

Tastingnews

 

 

Octomore 07.3 (Bruichladdich)

(Region: Islay / OA / 63 Vol/%)

Wir riechen erstmal am bernsteinfarbenen Octomore. Nachdem die Nase sich an den Rauch gewöhnt hat, treten Karamell, Toffee vermischt mit Zitrusfrüchten hervor. Eine tolle Kombination! (93)
Im Mund ist der Whisky ohne Wasserzugabe sehr scharf. Die 6 vol % brennen uns fast die Zunge weg... Also geben wir einen Schuss Wasser ins Glas. Jetzt schmecken wir etwas! Rauch, Holzkohle, aber auch Lakritze, gegerbte Leder und Gummi. Eher dumpfere Aromen, aber super interessant. Wow, eine Geschmacksbombe! (95)
Das Finish ist feurig und langanhaltend! Es rundet das Geschmackserlebnis würdig ab. (94)
Gesamtbewertung: 94 Punkte
Wiederkaufwahrscheinlichkeit: 90%, toller rauchiger Whisky. Gehobene Preisklasse, aber wir lieben ihn.
(Lui, Svenson)

 

 

Octomore 06.1 (Bruichladdich)

(Region: Islay / OA / 57 Vol/%)

In der Nase dominieren neben dem octomore-typischen Rauch (etwas dezenter als der 06.2) fruchtige Aromen, besonders Zitrone und Mirabelle. (89)
Geschmacklich vordergründig sind Holzkohle auf der Zunge, Rauch und ganz deutlich MirabelleI erkennbar. (89)
Der Abgang erfolgt in zwei Wellen. Erst mittelstark mit Kohle, Feuer, aber auch Frucht, dann eine Pause. Wir glauben, das war es. Doch dann kommt er noch einmal kräftig und lang anhaltend. (89)
Gesamtbewertung: 89 Punkte
Wiederkaufwahrscheinlichkeit: 10%, sehr guter Whisky, aber nicht unser Octomore-Favorit.
(Svenson, Lui)

 

 

Edradour Decanter Sherryfass 1999-2013

(Region: Highlands / OA / 58 Vol/%)

Farblich ist die Sherryfassreifung bereits deutlich zu sehen (kupferfarben). Ohne Wasser riecht der Edradour stechend, deutlich nach Sherry und sehr seifig. Mit Wasserzugabe geht das Stechen zurück, die Sherrysüße bleibt, begleitet von dumpfen, holzigen Noten. Hinzu kommt der Geruch nach Weingummis. (81)
Wir probieren... Zuerst spüren wir bizzelndes Eichenholz, fast chilischarf. Dann wird es im Mund sehr trocken. Die Sherryaromen sind auch hier deutlich zu spüren, aber jetzt mit Kakaopulver. (84)
Das mittellange Finish ist geprägt von trockener Eiche und wärmender Schärfe. (84)
Gesamtbewertung: 83 Punkte
Wiederkaufwahrscheinlichkeit: 50% Gleiche Berwertung wie der Bunnahabhain 12, aber ein völlig anderer Whisky...
(Svenson, Paul)

 

 

Bunnahabhain 12

(Region: Islay / OA / 46,3 Vol/%)

Der bernsteinfarbene Einstiegswhisky von Bunnahabhain riecht direkt nach süßen, dunklen, getrockneten Früchten (Pflaumen, Rosinen). Bestenfalls ein Anflug von Rauch ist zu erahnen, deutlicher schon eine Prise Salz. Salz und Süße wechseln sich beim Riechen ab. Die Süße geht in Richtung Toffee, hinzu kommt nun eine trockene, jodhaltige Kühle. Wir spüren viele Feinheiten im Geruch, aber insgesamt startet der Bunna 12 recht verhalten. (81)
Im Mund dominiert dunkle Schokolade, direkt darauf folgend eine bizzelnde Schärfe auf der Zunge. Nun kommt eine Trockenheit mit ganz leichter Bitterkeit (Eichenholz), dann schmecken wir cremige Schokolade bis hin zu Schokomousse. Dieses Schokomousse bleibt in Verbindung mit sanfter Schärfe lange im Mund. Lecker... (84)
Das Finish ist besonders für Islay-Whisky recht mild, gut mittellang und leicht wärmend. Ein Whisky zum Relaxen am Feierabend. (84)
Gesamtbewertung: 83 Punkte
Wiederkaufwahrscheinlichkeit: 75%
(Svenson, Paul)

 

 

Kilchoman Sanaig

(Region: Islay / OA / 46 Vol/%)

Blassgold im Glas verströmt er eine dezente Rauchnote. Dazu eine frische Süße (gut eingebundenes Sherryfass), die sich in Fruchtkompott (vor allem Mirabelle!) wandelt. Der Whisky ist leicht alkoholisch-stechend. Ab und zu kommt bei längerem Riechen ab und zu ein Schwall Tabak in die Nase. Im Hintergrund spüren wir eine leichte Salzigkeit. Insgesamt sehr rund und fruchtig. (83)
Geschmacklich dominiert eine deutliche Rauchnote. Es riecht nach ausglühender Holzkohle, die neu entzündet wird. Der Whisky ist pfeffrig-bizzelnd auf der Zunge, mit etwas Eichenholz-Aroma. Im Hintergrund schwach aufblitzend ist das Fruchtkompott sowie etwas Leder zu schmecken. Die Schärfe liegt insgesamt im unteren mittleren Bereich. Der Whisky ist sehr vollmundig mit ordentlich Volumen. (87)
Das Finish ist lang anhaltend wärmend mit pfeffrigem Abgang und macht richtig satt. Einfach ein klasse Whisky für einen langen Winterabend! (89)
Gesamtbewertung: 86 Punkte
Wiederkaufwahrscheinlichkeit: 85%
(Paul, Svenson)

 

 

Kilchoman Machir Bay

(Region: Islay / OA / 46 Vol/%)

Der Whisky hat eine hellgoldene Farbe. Er riecht leicht rauchig mit leichtem Vanillearoma und etwas Eiche. Deutlich dagegen der Duft nach Zitrusfrüchten (Limone, Zitrone). Hinzu kommt mittel bis deutlich der Geruch nach Maische und Getreide. Er riecht insgesamt nicht so rund wie der Sanaig, eher ungestüm.(82)
Anfangs schmeckt er salzig, mit einer spritzigen Schärfe auf der Zunge. Dann wird er cremiger, ab und zu ein Anflug von Rauch. Deutliche Zitrusaromen treten mit der Zeit hin den Vordergrund. Eine leichte Tabaknote ergänzt das Bild des mittelschweren Whiskys. (85)
Das Finish ist recht lang und anregend. Kilchomans gut gelungener Sommerwhisky... (85)
Gesamtbewertung: 84 Punkte
Wiederkaufwahrscheinlichkeit: 85%
(Paul, Svenson)